Grattugiate una zucchina tenera grande o due piccole,un po' di sale
Fare una frittata di 4 uova ,con un po' di sale.,aggiungere alla frittata formaggio grattugiato.,un bicchiere di farina,mezza bustina di lievito del pizzaiolo e le zucchine grattugiate...Poi mettere della carta da forno su una teglia infornare il tutto ...Dopo che la cottura è ultimata,coprire la frittata. con provola e prosciutto oppure del salame . Arrotolare ed infornare di nuovo per qualche minuto.
Ricetta di L.Tedesco
fonte:qui
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